■博多なすハチ類栽培品の加工適正調査

 　平成１７年６月１５日（水）、（株）荒井食品にて博多なすのマルハナバチ交配の加工適正調査をＪＡ全農ふくれん、ＪＡみなみ筑後、ＪＡふくおか八女、南筑後普及センター計５名参加のもとで調査を行った。
通常の栽培１５０キロ、マルハナバチ交配１５０キロの比較試験を行った。
　�@マルハナバチ交配の方が容積に対して重い
　�A通常栽培のものがス入りが多い　
　　　　（スとは専門用語で空洞果等で発色不良）
　�Bマルハナバチ交配の方が酸化した場合に種子の褐変が目立つ
　　　　（商品としては問題ない）
以上の結果であった。
今回だけでは判断がつかないところもあるが、ハチ交配に対する評価は高まってきている。