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お正月料理試作講習会 |
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| 手作りの味で食卓を飾ろう | JAふくおか八女 女性部 |
| 「手作りの味で食卓を彩ろう」と、ＪＡふくおか八女の女性部文化協力員や生活指導員ら十八人が六日、同ＪＡのＡコープ広川店で、これから女性部員に伝授していく「お正月のお招き料理」試作講習会を開いた。 毎年この時期の恒例行事として定着した今回のテーマは「作り置きができ、若者にも喜ばれる料理」。 70会場で今月下旬から来月中旬まで、部員660人のうち約2,000の参加者を見込んでいる。 この日は、福岡市の食・生活文化研究所「エリス」・藤清光フード・プロデューサーに①変わり田作り②タコ・生シイタケのマリネ③イカ飯④もちのフレンチ風――の四品目を教わりながら、アコープの新鮮で安全な食材などを使って熱心に腕を振るった。 「インスタント食品や仕出しなどに頼りがちになる中で、家庭料理を見つめ直す機会だと思い参加してほしい。愛情いっぱいの手作りの良さは何ごとにも替え難いもの」と生活指導員の一人は話している。 |
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写真 メモを取りながら受講する参加者 |
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| 福岡八女農業協同組合 総合企画室 広報担当 北島広美 mailto:koho@wing8.com |
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