JAふくおか八女　農産物ファイル【果物編】




【　圃場風景　】

DETA
・生産地区 八女市・立花町・黒木町
・栽培方法 雨よけ・露地栽培
・主要出荷時期 2月中旬〜3月中旬（雨よけ）、3月下旬〜4月中旬
・年間出荷量（ｔ） 65

〜より美味しく召し上がっていただくために〜
1.見分け方・選び方（鮮度等）
表面につやと張りがあり、中身が締まっているものを選ぶ。ヘタ付が新鮮。
2.保存方法
気温変化の少ない冷暗所に保存する。
冷蔵庫に入れる時は、ポリ袋に入れて保存する。
3.おいし食べ方
加熱すると苦味がでるので、生で食べるか、
絞ってジュースにする。適当な大きさに切って
野菜と一緒にサラダに入れてもよい。
4.一言メモ（薬効・特徴等）
1.ビタミンＣが豊富で、1日2個食べれば、成人1日分の必要量を満たす。袋には食物繊維（ペクチン）、皮の内側の白いすじにはビタミンＢ１・Ｃ・Ｐが含まれています。袋ごと食べれば便秘に効果的です。

2.すっぱさのもとのクエン酸には、腸をととのえ、血行をよくするはたらきがある。ペクチンやビタミンＰが毛細血管を健全にし、動脈硬化症や高血圧症の予防にも役立つ。但し、体を冷やすので、冷え性、腎炎、膀胱炎、ぜんそくの人は多食しないようにする

3.カラカラに乾燥させた皮を砕き、これに熱湯を注いで飲むと、健胃薬としてばかりでなく、かぜの熱を下げる。入浴剤にすれば、体を暖め、冷え症にも有効。但し、ノーワックスの物にする事。
デコポンのゼリー
30分〜60分　44ｋcal（1人分換算）
●材　料(10個分)
板ゼラチン12g グラニュー糖80g
水400ｍｌ レモン汁1／2個 デコポン1個
●作り方
1.
 グラニュー糖と水を合わせて水にかけ、沸騰したら火からおろし、もどした板ゼラチンを加えてとかします。
2.
 祖熱が取れれば、レモン汁を加えます。
3.
 デコポンは皮をむき、グラスに入れて、2.を流し入れ、冷やし固めます。
JAふくおか八女